Etiqueta: alimentos
El bagre: un negocio que ayuda a alimentar al país más...
Se estima que en Nigeria hay 285.000 productores de bagre, el 60 % de los cuales son piscicultores en pequeña escala. Se calcula que esta actividad da empleo a un millón de personas.
Informe del FIDA analiza los factores de aumento de la obesidad...
El elevado precio y la limitada disponibilidad de alimentos saludables están impulsando las tasas de obesidad en áreas urbanas y rurales de países en desarrollo
Chefs muestran la variedad de platillos que pueden prepararse con el...
El mijo es un grupo diverso de cereales de grano pequeño propios de tierras secas que puede contribuir a nuestras dietas, comunidades y planeta.
Proyecto ayuda a evitar las pérdidas en negocios de producción de...
Un proyecto ayuda a detectar y abordar los puntos críticos donde se producen pérdidas de alimentos en las microempresas y las pequeñas y medianas empresas, especialmente las productoras de arroz.
Los alimentos altamente procesados y su impacto en la salud
Las personas a menudo recurren a los alimentos altamente procesados cuando tienen prisa. Pero alejarse de los alimentos frescos por la conveniencia de una comida rápida puede afectar nuestra salud.
Cómo el «freekeh» ofrece oportunidades económicas a las mujeres rurales del...
Este cereal es un ingrediente perfecto para pilafs, salteados, risottos y sopas, o simplemente para mezclar con pollo, pescado y otras carnes.
Las ventajas que le aporta el mijo a la biodiversidad y...
El mijo coracán no necesita mucha agua para crecer. Requiere muy poco fertilizante y está repleto de proteínas.
Muchos niños menores de 5 años no comen suficientes frutas y...
Un informe de los CDC encontró que muchos niños menores de 5 años no comen suficientes frutas y verduras. Un dietista ofrece algunas formas de ayudar a solucionar ese problema.
Estudio destaca los beneficios de la vacuna contra el COVID-19 para...
Una investigación de la Clínica Cleveland muestra los beneficios de la vacuna COVID-19 para las personas que tienen la enfermedad celíaca.
Expertos destacan las formas más saludables de cocinar el pescado
Expertos aconsejan comer pescado al horno, a la parrilla o a la parrilla en su lugar, de esa manera no se cocina en aceite.
