Etiqueta: alimentos
El festival «Creciendo juntos» fomenta comidas escolares saludables y locales en...
Se centró en fortalecer los lazos de la comunidad con la naturaleza y destacar las ricas opciones gastronómicas de la región de Santa Ana.
El fonio, una solución nutritiva y sostenible para combatir el hambre
El fonio, una vez hervido, se parece al cuscús y puede consumirse como tal o prepararse en forma de gachas.
El baranjski kulen, un tesoro culinario de Croacia que conquista el...
El Baranjski kulen, que tradicionalmente se consume en ocasiones especiales y a menudo se incluye en cestas navideñas, está ganando popularidad como manjar internacional.
Estrategias internacionales de bioseguridad en la producción bananera
Los bananos y los plátanos se cultivan en 135 países de todo el mundo, y más de 400 millones de personas dependen del banano para su seguridad alimentaria.
De la semilla a la escuela: cómo una legumbre está nutriendo...
Una simple semilla de la discordia, al germinar, dio lugar a explotaciones agrícolas de producción abundante y diversificada, unidas a un próspero colectivo agrícola de mujeres.
Erradican las moscas de la fruta en el sur de California...
La cuarentena de la mosca de la fruta del Mediterráneo, que comenzó hace nueve meses en el vecindario de Leimert Park en Los Ángeles, afectó áreas extendidas incluyendo las ciudades de Inglewood, Hawthorne y partes de Culver City.
BioDAF: transformando la basura orgánica en fertilizante y alimentos
La clave está en un insecto no tan pequeño llamado Hermetia illucens o mosca soldado negra.
SUN Bucks en California: la iniciativa de verano para combatir el...
La iniciativa proporciona $120 por niño para el verano, divididos en $40 mensuales, para comprar alimentos saludables.
De los Andes a la mesa global: la historia de la...
La papa tiene una larga historia que comenzó en los Andes de América del Sur hace unos 8.000 años
Milpas y biodiversidad: redescubriendo la agricultura ancestral en México
México cuenta con una larga historia de sistemas agrícolas resilientes y culturas alimentarias que reflejan la agrobiodiversidad del país.
