Etiqueta: alimentos
Sembrando futuro: El poder de la alimentación escolar en América Latina
En el huerto, los niños aprenden a cultivar alimentos, conocen la importancia de una dieta equilibrada y se relacionan con el entorno, a la vez que integran las competencias matemáticas y lingüísticas en un “aula verde”.
Innovación y resiliencia: la mujer que convirtió el queso en un...
Las habilidades y la experiencia de Nino Kavtaradze en la elaboración de frutas y quesos le aportaron ingresos para un tratamiento vital contra el cáncer y la capacitaron para actuar como agricultora líder en su comunidad.
Cómo lograr que los niños disfruten de una alimentación variada
Ya sea por el sabor del brócoli, la textura del pastel de carne de mamá o por no querer beber leche, los niños pueden ser bastante quisquillosos con la comida y la bebida.
¿Qué implica la prohibición del colorante rojo número 3 para los...
Una dietista explica lo que debe saber sobre la reciente prohibición de la FDA del colorante rojo número 3 y cómo esto podría afectar los alimentos que compra.
Cómo nuestra dieta debe adaptarse a medida que envejecemos
Una dietista explica cómo cambia nuestro sistema digestivo a medida que envejecemos y por qué también puede afectar nuestras preferencias alimentarias.
Cómo protegerse del E. coli durante la preparación de comidas festivas
Ya sea que esté organizando una fiesta navideña o preparando un plato para una, es importante tener cuidado en la cocina. Un médico ofrece consejos sobre cómo evitar la intoxicación alimentaria.
El festival «Creciendo juntos» fomenta comidas escolares saludables y locales en...
Se centró en fortalecer los lazos de la comunidad con la naturaleza y destacar las ricas opciones gastronómicas de la región de Santa Ana.
El fonio, una solución nutritiva y sostenible para combatir el hambre
El fonio, una vez hervido, se parece al cuscús y puede consumirse como tal o prepararse en forma de gachas.
El baranjski kulen, un tesoro culinario de Croacia que conquista el...
El Baranjski kulen, que tradicionalmente se consume en ocasiones especiales y a menudo se incluye en cestas navideñas, está ganando popularidad como manjar internacional.
Estrategias internacionales de bioseguridad en la producción bananera
Los bananos y los plátanos se cultivan en 135 países de todo el mundo, y más de 400 millones de personas dependen del banano para su seguridad alimentaria.
