Madrid, 19 abr (EFE).- ¿Qué es el zapote? ¿Qué lleva el café brûlot? ¿Es comestible una pulguita? ¿Para que sirve la cuchara parisien? ¿Cuál es la misión de un coquero? Éstas y otras dudas quedan resueltas en el «Diccionario de Gastronomía», una magna y pionera obra con más de 7.000 términos del ámbito iberoamericano. Esta … Sigue leyendo La gastronomía en habla hispana ya tiene su diccionario