Montevideo (AFP) – Un llamativo color verde que triunfa en las redes sociales y una pulpa deliciosa de innumerables propiedades nutricionales han convertido al aguacate en estrella gastronómica de Estados Unidos y Europa. Pero la voraz demanda de este fruto rico en grasas vegetales, también llamado palta, acumula detractores por el impacto ambiental que causa su … Sigue leyendo El furor del aguacate, «oro verde» de América latina, preocupa en EEUU y Europa