Faltan pocos días para la llegada del verano, época que las familias aprovechan para disfrutarlo al máximo con parrilladas.
Para que las parrilladas sean un éxito, la cadena de Grocery Outlet Bargain Market te ofrece los siguientes consejos para que tus parrilladas sean un éxito.
Prepara la parrilla – Divide la parrilla en dos secciones: un lado con carbón y el otro lado sin carbón. Hacerlo formará dos áreas de cocción: calor directo y calor indirecto. Las carnes que se cocinan lentamente, como las costillas y el pollo, se preparan a fuego indirecto; mientras que las hamburguesas y las salchichas se cocinan a fuego directo. El filete de carne empieza con calor indirecto y termina con calor directo para sellarlo.
Voltea sólo una vez – Para asar perfectamente un corte de carne o hamburguesa, sólo necesita una vuelta en la parrilla. Voltear la carne varias veces en realidad prolonga el proceso de cocción porque evita que la comida entre en contacto directo con el calor. PARA COMPROBAR QUE ESTE LISTO: Levanta la carne con unas pinzas. Si se pega a la parrilla, necesita más tiempo para cocinar.
- Frutas a la Parrilla – Las frutas desarrollan un agradable exterior caramelizado al asarlas sobre calor directo. El durazno y la piña, por ejemplo, son excelentes para asar a la parrilla. Espolvorea las frutas con un poco de sal para obtener un sabor salado / dulce.
- Verduras – Asa verduras en una brocheta o córtalas a lo largo para que no se caigan a través de la rejilla de la parrilla. Para más sabor, marina las verduras con tu adobo o aderezo favorito. Asa de 15 a 20 minutos sobre fuego directo hasta que estén tiernas.
Grocery Outlet Bargain Market abrirá las siguientes tres tiendas en el sur de California:
- Placentia: 1820 N. Placentia Ave., Ste. B, Placentia, CA 92870 (30 de mayo)
- Simi Valley: 2974 Cochran Street, Simi Valley, CA 93065 (30 de mayo)
- Redondo Beach: 2115 Artesia Blvd., Redondo Beach, CA 90278 (6 de junio)
