Cleveland (Ohio).- Mantener una dieta saludable durante las vacaciones puede parecer imposible.
De hecho, un obstáculo es que tendemos a comer más cuando no estamos cocinando nuestras propias comidas.
“Cuando comemos fuera de casa, la mayoría de los estudios muestran que comemos entre un 35 y un 45 % más en términos de nuestras porciones”, explicó Kristin Kirkpatrick, dietista de la Clínica Cleveland.
“Además, los platos en los restaurantes suelen ser mucho más grandes. Podrían ser de dos a tres veces más grandes que el tamaño de plato al que está acostumbrado en su cocina. Por lo tanto, es fácil comer en exceso porque a veces no puede evaluar con precisión la cantidad de comida que tienes frente a usted”.
Cuando salga a cenar durante las vacaciones, Kirkpatrick sugiere comer las cosas que nos llenarán primero, como la fibra y las verduras.
Para reducir el tamaño de las porciones grandes, la dietista dijo que puede disfrutar de la mitad de la comida en el restaurante y llevar las sobras a su hotel para el día siguiente.
Otro consejo es modificar algo en el menú para hacerlo más rico en nutrientes.
Si hay un plato de pasta con pollo y brócoli, puede pedir menos pasta y más pollo y brócoli.
Cuando se trata de buffets, insta a las personas a quedarse con porciones más pequeñas si quieren probar varias cosas y realmente concentrarse en reconocer cuándo están llenos.
Y dado que las vacaciones son un momento para relajarse y disfrutar, Kirkpatrick dijo que es importante permitirse las indulgencias.
“Si tener granos refinados como la pasta blanca es algo que realmente anhelas, entonces tal vez te permitas tener eso una noche”, dijo.
“Permitir estas indulgencias puede ayudar mucho porque entonces no sentimos la necesidad de tener que volvernos locos con las indulgencias. De hecho, podemos tenerlos en cuenta”.
Además de lo que come, Kirkpatrick agrega que seguir un horario regular de sueño y limitar el consumo de alcohol puede ayudar.
Dormir demasiado o no lo suficiente puede influir en nuestra evaluación del hambre y la saciedad, mientras que beber demasiado puede conducir a comer en exceso.
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